गणेश चतुर्थी का त्योहार भारत में बहुत ही धूमधाम से मनाया जाता है, और इस अवसर पर बनाए जाने वाले मोदक का महत्व अत्यंत है। मोदक भगवान गणेश का प्रिय भोजन माना जाता है। आज हम आपको एक पारंपरिक मोदक रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं।
सामग्री :
मोदक के भराव के लिए:
- नारियल कद्दूकस किया हुआ – 1 कप
- गुड़ – 1/2 कप
- काजू और बादाम (चॉप किए हुए) – 2 टेबलस्पून
- किशमिश – 1 टेबलस्पून
- इलायची पाउडर – 1/2 छोटी चम्माच
मोदक के आटे के लिए:
- राइस फ्लौर – 1 कप
- पानी – 1.5 कप
- नमक – एक चुटकी
- घी – 1 टेबलस्पून
Modak Recipe In Hindi
भराव बनाने के लिए:
- एक कढ़ाई में नारियल और गुड़ डालकर अच्छे से मिलाएं।
- इलायची पाउडर, काजू, बादाम और किशमिश डालकर मिलाएं।
- भराव तैयार है।
आटा बनाने के लिए:
- पानी में नमक और घी डालकर उबालें।
- उबलते पानी में धीरे-धीरे राइस फ्लौर डालें और अच्छे से मिलाएं।
- आटा सूजने तक पकाएं।
मोदक बनाने के लिए:
- आटे की छोटी-छोटी गोलियां बनाएं।
- हर गोली को बेलकर उसमें भराव डालें।
- मोदक का आकार बनाएं।
- एक स्टीमर में मोदक डालकर 10-15 मिनट तक स्टीम करें।
पारंपरिक मोदक तैयार हैं, आप इन्हें गणेश चतुर्थी या किसी भी खास अवसर पर प्रस्तुत कर सकते हैं। आनंद लें!
इस रेसिपी को अनुसरण करके, आप भी अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस खास अवसर का आनंद ले सकते हैं। जय गणेश!