बेसन के लड्डू रेसिपी – Besan Ke Laddu Recipe : भारतीय संस्कृति में मिठाई का अपना एक खास स्थान है, और इसमें बेसन के लड्डू का महत्व अपना ही है। यह मिठाई न केवल त्योहारों में, बल्कि विशेष अवसरों पर भी बनती है। आज हम आपको इसी शानदार मिठाई के बारे में बताएंगे और साथ ही एक आसान रेसिपी भी शेयर करेंगे।
बेसन के लड्डू रेसिपी की सामग्री :
- बेसन (ग्राम फ्लौर) – २५० ग्राम
- घी – १५० ग्राम
- चीनी (पाउडर) – १५० ग्राम
- इलायची पाउडर – १ छोटी चम्माच
- काजू, बादाम (चॉप किए हुए) – २०-३० ग्राम (वैकल्पिक)
- किशमिश – १५-२० ग्राम (वैकल्पिक)
Besan Ke Laddu Recipe की विधि
स्टेप 1: घी गरम करें : एक कढ़ाई में घी गरम करें। घी का उपयोग इसे अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।
स्टेप 2: बेसन भूनें : गरम घी में बेसन डालकर मध्यम आंच पर अच्छे से भूनें। जब तक बेसन का रंग सुनहरा न हो जाए और अच्छी खुशबू न आने लगे।
स्टेप 3: चीनी मिलाएं : बेसन भूनने के बाद उसमें पाउडर चीनी मिला दें।
स्टेप 4: मसाले और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं : इलायची पाउडर, काजू, बादाम, और किशमिश मिला कर अच्छे से मिला लें।
स्टेप 5: लड्डू बनाएं : अब मिश्रण से लड्डू बना लें।
स्टेप 6: ठंडा करें : लड्डू को ठंडा करके सर्व करें।
आपके बेसन के लड्डू तैयार हैं! आप इन्हें अपने परिवार और दोस्तों के साथ शेयर कर सकते हैं। यह मिठाई न केवल स्वाद में उम्दा है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। तो अगले त्योहार या किसी विशेष अवसर पर जरूर बनाएं और सबके साथ मिलकर खाएं। शुभ रसोई!